Postbiotici, cosa sono e perché sono così importanti per l’organismo?

“I postbiotici includono qualsiasi materiale rimasto nel cibo dai batteri usati per fermentare il cibo“, dice Stefanski, un’esperta nutrizionista. “Questo può includere sostanze prodotte dai batteri o parti di batteri morti come le pareti cellulari.” I postbiotici si trovano in qualsiasi alimento che è stato fermentato da batteri vivi come kefir, kimchi, crauti, tempeh, yogurt e alcuni sottaceti.

La ricerca sui postbiotici è ancora abbastanza nuova e limitata. Tuttavia, la ricerca iniziale potrebbe indicare che gli integratori postbiotici sono utili. “La ricerca scientifica ha confermato che i postbiotici possono aiutare a mantenere un sistema immunitario sano, supportare un sistema digestivo sano e aiutare a bilanciare il microbioma nel nostro intestino”, afferma Gans, un ricercatore.

La scienza ha scoperto che possono ridurre l’infiammazione e migliorare la salute immunitaria e possibilmente aiutare a prevenire il diabete di tipo 2. Sebbene i postbiotici siano stati trovati per essere un vantaggio per la tua salute generale, non è ancora stato capito esattamente come funzionano. “Questa è un’area di interesse davvero nuova e non è ben definita”, afferma Stefanski. “Tra tutte le sostanze prodotte dai batteri, non esiste ancora una ricerca di supporto per affermare che uno di quei composti ha determinati benefici rispetto a un altro”.