Ormai sempre più studi sembrano concordare su una cosa, che anche poco alcol faccia male per la salute. Non esiste un limite magico entro il quale si può consumare senza andare incontro a rischio. Basta anche solo un bicchiere al giorno per subirne le conseguenze. Secondo un nuovo studio comparativo, si aumenta il rischio per dieci tipologie diverse di cancro e in generale anche di andare a soffrire di altre venti condizioni malevole.
Sono state prese in esame oltre 840 pubblicazioni a partire dal 1963 in avanti. Ovviamente i risultati più evidenti parlano di un consumo elevato di alcol, ma i dati parlano chiaro anche per quanto riguarda i consumi ridotti, come meno di un bicchiere al giorno. I rischi aumentano per il tumore alla faringe, al colon-retto, all’esofago, al seno, al fegato, al pancreas e alla prostata. Ma non solo.
Perché ridurre l’alcol a quasi zero è bene
Come detto, l’alcol porta ad altre complicanze che possono riguardare il sistema cardiocircolatorio, problemi metabolici e neurologici come diabete e Alzheimer. Si parla di risultati molti generali, anche perché basati quasi sempre sull’autodichiarazione dei consumi, ma in generale è ormai ovvio che qualsiasi quantità di questa sostanza può portare a serie complicazioni di salute sul lungo periodo.
Le parole di ricercatori: “La scienza relativa al rapporto tra alcol e salute è davvero complessa. Per quanto riguarda il cancro, le prove sono coerenti e inequivocabili: il rischio aumenta con qualsiasi livello di consumo di alcol. Per alcuni esiti cardiometabolici e di demenza, gli studi suggeriscono una lieve riduzione del rischio con un consumo da basso a moderato, ma tali associazioni si indeboliscono e si invertono con livelli di consumo più elevati. Piuttosto che interpretare questi risultati come un’approvazione del consumo di alcol, essi delineano un quadro complesso in cui le prove sono forti, deboli o contrastanti.”
