Qualcuno vuole una dieta? No problem. Ormai al modo c’è una lunga lista, che rimane lunga anche se si vanno a eliminare quelle prive di fondamenti scientifici. Un aspetto che le rende importanti, soprattutto una volta concluse, è la capacità di impegnarsi a seguire un regime alimentare preciso. Secondo una nuova ricerca, ci sarebbe un altro aspetto da in considerazione, la ripetizione del cibo.
Di norma, una dieta per essere efficace deve essere varia e con tutti i nutrimenti necessari. Per i ricercatori della Drexel University, consumare gli stessi pasti e persino spuntini può aiutare a perdere peso in modo efficace nel corso dei mesi. Si tratta di un vantaggio ignorato.
Gli effetti positivi di una dieta ripetitiva
Lo studio ha seguito 112 adulti in sovrappeso, o addirittura obesi. Hanno iniziato una dieta che è stata seguita per 12 settimane dove, per alcuni, era previsto il consumo degli stessi pasti e spuntini e in generale un apporto calorico costante. Il gruppo in questione ha avuto una perdita di peso in media del 5,9%. Il gruppo che ha seguito una dieta più varia ne ha perso il 4,3%. Si tratta di una differenza importante.
Le parole dei ricercatori: “Mantenere una dieta sana nell’attuale contesto alimentare richiede impegno costante e autocontrollo. Creare delle routine alimentari può ridurre questo peso e rendere le scelte salutari più automatiche. Tuttavia, il nostro ambiente alimentare moderno è troppo problematico. Al contrario, le persone potrebbero trarre maggiori benefici da una scleta più ripetitiva che le aiuti a fare scelte più sane in modo costante, anche a costo di sacrificare una certa varietà nutrizionale. Anche una dieta sana e varia può aumentare i punti in cui prendere decisioni, rendendo più complicato calcolare le calorie, rispetto ad avere pasti pronti con calorie precalcolate.”
