L’alimentazione è un aspetto fondamentale, spesso sottovalutato, nella salute e del benessere in generale. Seguire un regime alimentare ben equilibrato, con una giusta ripartizione di macronutrienti e senza eccedere troppo in dolci è la dieta perfetta da seguire e per la salute. I grassi vengono sempre visti come i nemici principali da combattere, ma bisogna fare un’importante distinzione. Esistono i grassi saturi (carni e prodotti caseari) che alzano il livello del colesterolo cattivo LDL, e grassi mono e polinsaturi che lo abbassano (tutti i tipi di pesce). Tra quest’ultimi, sono fondamentali gli Omega-3, molto spesso utilizzati anche come integratori per gli sportivi, che rappresentano dei grassi essenziali, ovvero sono indispensabili per vivere ma il nostro organismo non li produce, pertanto devono essere introdotti con la dieta. Inoltre, apportano numerosi benefici, anche all’apparato cardiocircolatorio.
I benefici degli Omega-3 per il cuore
Secondo alcuni studi clinici condotti ad Harvard, mangiare più pesce o assumere Omega-3 giornalmente, diminuisce il rischio di infarto nelle persone, sia sane sia con patologie che li espongono maggiormente. L’esperimento fatto, con l’utilizzo di Vitamina D e Omega-3 ha rilevato che le persone sane che mangiano spesso e con costanza pesce o assumono integratori per queste carenze hanno sofferto meno di attacchi cardiaci. Inoltre, una forma purificata di acido grasso Omega-3 ha ridotto il rischio di malattie cardiache, infarti, ictus in persone con patologie predisposte. Questi due studi combinati forniscono dunque materiale certo dei benefici cardiovascolari dell’assunzione dell’Omega-3, come confermato anche dal dottor Joann Manson, capo della medicina preventiva al Brigham and Women’s Hospital di Boston. Secondo l’esperto, quello che si vuol fare non è invogliare l’assunzione di integratori di Omega-3, ma far capire l’importanza di una dieta variegata e di come il pesce possa essere utile nell’alimentazione e per la salute in generale, molto spesso sottovalutato. Altri benefici derivati dall’assunzione di questo grasso essenziale sono miglioramento dell’umore, combatte l’ansia e la depressione, il diabete e l’osteoporosi