Con la rapida diffusione dell’agente eziologico del Covid-19 è fondamentale determinare i modi per prevenire l’infezione. Per affrontare una vasta gamma di minacce, il sistema immunitario si è evoluto per includere molti tipi di cellule specializzate che comunicano e lavorano in tandem per combattere le infezioni.
Poiché il sistema immunitario è attivo nello svolgimento della sorveglianza durante il giorno, ha bisogno di nutrienti adeguati. È stato dimostrato che diverse vitamine e oligoelementi riducono il rischio di infezioni. Un ricercatore presso la School of Human Development and Health, ha esplorato il ruolo della nutrizione nel potenziare il sistema immunitario per combattere l’infezione da Covid-19.
Covid-19, una dieta sana contro la lotta alla malattia
Lo studio sottolinea l’importanza della nutrizione nel potenziare la capacità del sistema immunitario di combattere le infezioni. Il sistema immunitario è una complessa rete di cellule e proteine che difende l’organismo dalle infezioni. Mantiene un registro di ogni agente patogeno che abbia mai incontrato per riconoscerlo e ucciderlo se entra di nuovo nel corpo.
La memoria immunologica si riferisce alla capacità del sistema immunitario di riconoscere rapidamente un antigene che il corpo ha incontrato in precedenza e ha avviato una risposta immunitaria corrispondente. Molti fattori potrebbero alterare la risposta immunitaria del corpo. L’invecchiamento può essere legato a una perdita di competenza del sistema immunitario, chiamata immunosenescenza.
L’immunosenescenza è caratterizzata da cellule immunitarie ridotte, inclusi linfociti T, linfociti B, cellule dendritiche, neutrofili, monociti, macrofagi e cellule killer. Un fattore associato all’immunosenescenza è una riduzione delle cellule immunitarie dal midollo osseo, da cui provengono queste cellule. Tutti questi processi che si verificano in età avanzata potrebbero predisporre le persone anziane a un Covid-19 più grave.
L’obesità è anche legata a una ridotta risposta immunitaria. Di solito, le persone obese sperimentano menomazioni nell’attività dei linfociti T helper, dei linfociti T citotossici, dei linfociti B e delle cellule natural killer. Hanno anche una ridotta produzione di anticorpi e interferone-gamma. Questo li predispone a sviluppare Covid-19 grave.
L’obesità, un sintomo allarmante dell’infiammazione
Le persone obese possono avere una risposta più scarsa alla vaccinazione. L’obesità è stata anche collegata all’aumento delle concentrazioni ematiche di molti mediatori dell’infiammazione, uno stato di infiammazione cronica di basso grado. Il sistema immunitario funziona sempre, ma cellule specifiche vengono attivate dalla presenza di agenti patogeni. L’attivazione porta ad un marcato aumento della richiesta del sistema immunitario di substrati che producono energia, inclusi acidi grassi, glucosio e amminoacidi.
Alcuni nutrienti, come la vitamina A e D, sono regolatori diretti dell’espressione genica nelle cellule immunitarie. Svolgono ruoli essenziali nella maturazione, differenziazione e reattività delle cellule immunitarie. Gli antiossidanti svolgono anche un ruolo fondamentale nella protezione del corpo dallo stress ossidativo. Le vitamine antiossidanti classiche includono vitamina E, inclusi enzimi antiossidanti come catalasi, glutatione perossidasi e superossido dismutasi.
Mantenere il corpo ben nutrito è fondamentale per combattere la pandemia. Una buona alimentazione fornisce un ambiente in cui il sistema immunitario può rispondere rapidamente e in modo appropriato alle infezioni. Nel frattempo, la carenza di nutrienti rende il corpo e il sistema immunitario incapaci di funzionare correttamente. Mantenere il corpo nutrito con vitamine e minerali è essenziale nella lotta contro il Covid-19.
In alcuni casi, anche se una persona viene infettata, il sistema immunitario del corpo può combattere prontamente l’agente patogeno, riducendo il rischio di sviluppare malattie gravi. È stato dimostrato che le vitamine A, B6, folato, C, D ed E, inclusi oligoelementi come zinco, rame, ferro e selenio, svolgono un ruolo chiave nel sostenere il sistema immunitario e ridurre il rischio di infezioni.
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